31 octobre 2008
L'bokh
Ingrédients:
250g de beurre
2 verres d'huile
1 verre de sucre
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 kg de farine (ne pas finir tout le paquet !!!)
préparation:
sortir le beurre à température ambiante
dans une jatte,mélanger le sucre et les œufs
ajouter l'huile puis le sucre et la levure chimique
ainsi que le beurre
malaxer avec les mains intimement
puis ajouter petit à petit la farine
avec le petit bidulle 
façonner des espèces de langue de chat
mettre sur un plateau allant au four
cuire à four chaud
surveiller attentivement car ça cuit assez vite!!!
une fois cuit et refroidi
on peut les passer dans du chocolat fondu
sinon nature,c'est mangeable aussi!!!
source:Khadija ma belle-sœur!!!
29 octobre 2008
Tajine de veau
ingrédients pour 6 bons mangeurs:
1kg de viande de veau
6 oignons
2 tomatesun bol d'olive j'ai oublié ce jour là!!!
2 cs de paprika
sel,poivre
un bouquet de coriandre
2 cc de cumin
1 bol de petits pois (surgelé chez moi!!)
3 cs d'huile d'olive
de l'ail selon convenance
préparation:
mettre de l'huile dans le tajine
ainsi que les morceaux de viande et un peu d'oignons
faire revenir jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés
ajouter les aromates
puis l'oignon restant
couvrir quelques minutes
puis ajouter les petits pois
puis la tomate coupée en dés grossièrement
couvrir et laisser cuire
astuce:
comment savoir si c'est cuit?
avec une fourchette effilocher un bout de viande,si ça vient facilement c'est cuit!!!
source:moi même!!!!
24 octobre 2008
Crumble aux pommes
ingrédients:
5 pommes
200 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
préparation:
Éplucher 5 pommes,
les répartir dans un plat beurré.
Préparer la pâte en mélangeant la farine
avec le sucre et
le beurre partiellement fondu.
Parsemer la pâte sur les pommes
Puis enfourner 30 minutes à 180°C.
source:l'internaute
21 octobre 2008
La Grenouille qui veut se faire aussi grosse que le Boeuf
p'tit message à méditer madame mesdames!!!
Une grenouille vit un boeuf
Qui lui sembla de belle taille.
Elle, qui n'était pas grosse en tout comme un œuf,
Envieuse, s'étend, et s'enfle et se travaille
Pour égaler l'animal en grosseur,
Disant:
"Regardez bien, ma sœur;
Est-ce assez? dites-moi: n'y suis-je point encore?
Nenni
- M'y voici donc?
-Point du tout.
-Vous n'en approchez point."
La chétive pécore
S'enfla si bien qu'elle creva.
Le monde est plein de gens qui ne sont
pas plus sages.
Tout bourgeois veut bâtir comme les grands seigneurs
Tout prince a des ambassadeurs,
Tout marquis veut avoir des pages
Jean de la Fontaine
16 octobre 2008
Décalé Gwada
13 octobre 2008
la zik qui va avec mon humeur
P'tit message perso à mon zhom alias le Pacha,
encore que je sois pas sur qu'il ait l'adresse de mon blog!!!!
Découvrez Lynnsha!
10 octobre 2008
gateau d'anniversaire
Pour faire plaisir à ma puce,
je lui ai confectionné un gâteau à étages,comme elle les appelle,
j'ai préparée 2 génoises de même diamètre,
puis la crème chantilly ,maison siou plait,
et pour finir un glaçage au chocolat
c'est une première pour moi
et je vois dire que je suis assez fière de moi sur ce coup là!!!
allez place aux recettes ainsi qu'aux photos!!!
Pour la génoise:trouvé là
pour un moule de 20 cm
ingrédients:
4 oeufs
120 grs de sucre
120 grs de farine
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°
avec le batteur électrique,travailler les œufs et le sucre pendant environ 10mn
la préparation doit tripler de volume , devenir onctueuse et former ruban
tamiser la farine et le sel
incorporer délicatement la farine en mélangeant avec une cuillère
en bois afin d'obtenir une pâte homogène
verser cette pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et beurré
enfourner pour environ 12 mn
sortir la génoise et laisser refroidir
démouler
pour la chantilly :
50 cl de crème liquide pasteurisée
30 g de sucre vanillé
Mettez la crème liquide très froide
dans un récipient très froid et fouettez-la
vitesse moyenne
Quand votre crème commence à monter,
ajoutez le sucre en continuant de battre
Lorsque la crème est ferme (elle forme alors des becs d’oiseaux quand on retire le fouet),
arrêtez de la travailler au risque de la transformer en beurre
Réservez votre crème chantilly au réfrigérateur
Pour le glaçage au chocolat
ingrédients:
20 cl de crème liquide entière
200grs de chocolat
40grs de beurre
Dans une casserole,faire tiédir 20cl de crème liquide
Lorsque c'est chaud,verser 200 g de chocolat noir râpé hors du feu
Mélanger l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois en remuant délicatement
Ajouter 40 g de beurre.
Ensuite, il faut encore mélanger le glaçage délicatement
sinon il pourrait ne pas briller et faire des bulles.
Tartiner de chantilly la première génoise
Puis poser par-dessus la seconde
Délicatement tartiner le glaçage
Mettre au frais quelques heures
09 octobre 2008
Anniversaire de mon avant -dernière!!!!!!!
à ma fille Imane,
8 ans aujourd'hui!!!!!!!!!!
Cerise sur le gâteau,c'est le cas de le dire 
,
ma sœur a mis au monde son premier enfant,
un petit Hamza,aujourd'hui à 19h58,
la maman et l'enfant se porte bien,
et l'année prochaine un anniversaire commun
est déjà prévu!!!
06 octobre 2008
soufflé au fromage
pour 6 personnes
50 g de beurre
50g de farine
1/2 l de lait
7 œufs
120g de fromage (type emmental râpé ou comté)
ciboulette
sel
poivre
noix de muscade
préchauffer le four à 210°
séparer les blancs des jaunes d'œufs
battre les blancs en neige ferme
avec une pincée de sel
ajouter le fromage
réserver au frais
faire fondre le beurre dans une casserole
ajouter la farine
puis le lait
mélanger pour éviter
la formation de grumeaux
hors du feu,ajouter les jaunes d'œufs
beurrer généreusement
et fariner des ramequins
mélanger le mélange farine/lait
et les blancs d'œufs
mettre dans les ramequins
cuire pendant 30 mn à 210°
source:un remix de plusieurs recettes!!!
