La base du quatre quart est de garder une seule mesure pour tous les ingrédients, celle du poids total des oeufs contenus dans la recette

pour cette recette il nous faut 4 oeufs et donc le même poids en:

beurre demi sel

farine

sucre

puis

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four

Faites fondre le beurre au bain-marie, ajoutez le sucre, les oeufs battus et bien mélanger au fouet.

Incorporez ensuite le sel, la farine puis la levure.

Beurre un moule à cake, répartir la pâte dedans.

Enfournez à 180° pour environ 50mn, surveiller la cuisson, le cake se colore très vite.

 

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