29 juin 2009
Madeleines salées
ingrédients:
Ingrédients (pour 15 madeleines) :
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 gros œufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 boite de thon nature
1 poignée de gruyère râpé
1 courgette râpé
1 oignon coupé en dés
sel,poivre
coriandre
dans une poêle,faire revenir la courgette râpé avec un oignon
hors du feu,ajouter le thon
dans un bol,battre les œufs,incorporer la farine puis la levure chimique
mélanger intimement avec le mélange courgette/thon
puis ajouter les 2 cs d'huile
mettre dans les alvéoles du moule à madeleines
cuire 4 minutes à 220°C puis 6 à 8 minutes à 180°C.
15 juin 2009
verrine de fraise au fromage blanc
pour 6 verrines:
200grs de fromage blanc
2 cs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 barquette de 250grs de fraises
menthe fraiche pour le décor
dans une jatte,battre fermement le fromage blanc ,le sucre et le sucre vanillé
mettre dans les verrines
laver et sécher les fraises
coupé les en petits morceaux
puis incorporer par dessus le fromage blanc
décorer d'une feuille de menthe
mettre au frais
11 juin 2009
gateau aux carottes
Ingrédient:
300 g de carottes râpées
250 g d'amandes en poudre
4 œufs
100g de sucre
60 g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
du beurre pour le moule
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et râper les carottes, de façon à en obtenir 300 g.
Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter un à un le jus du demi-citron, les carottes râpées, l'amande en poudre, la farine, le sel et la levure.
Mélanger bien entre chaque ingrédient.
Battre les blancs en neige bien ferme.
Les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule à manqué.
Verser la préparation et faire cuire 40 à 50 minutes (selon le four).
Quand le gâteau est cuit, le sortir du four, le laisser refroidir et le démouler.
08 juin 2009
Pizza au thon
pour la pate:
2 cc de levure de boulanger
2 bols de farine
1 bol de semoule extra fine
1 cc de sucre
1 cc de sel
2 cc d'huile d'olive
1 à 2 verre d'eau (la pâte doit être très souple)
mettre dans la map programme pâte
pour la farce:
2 boites de thon au naturel
6 oignons
1 gousse d'ail
coriandre,thym
sel,poivre
2 cs de concentré de tomate
huile d'olive
roquefort
2 cs de crème fraiche
100 grs gruyère râpé
dans une poêle faire suer l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux
ajouter la coriandre et le thym
saler,poivrer
émietter le thon
ajouter le au précédent mélange
diluer le concentré de tomate dans un verre avec un peu d'eau,
verser le dans la poêle
sortir la pâte de la map à la fin du programme
l'étaler avec un rouleau à pâtisserie
fariner le plan de travail pour qu'elle ne colle pas
mettre dans une plaque allant au four
piquer légèrement la pâte avec une fourchette
badigeonner là avec la crème fraiche
ajouter la farce
parsemer de gruyère râpé et de morceaux de roquefort
06 juin 2009
Test marrant!!!
Comme j'aime tout ce qui est test et quizz à la con ou pour rire,j'ai fait le test du super-héros trouvé chez Mimounette
Voici le résultat!!!!
Tu es Catwoman
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Tu as eu une enfance dure.(ouais,vite fait!!) Tu sais obtenir les choses par tous les moyens et tu manipule ( c'est pas interdit que je sache ) facilement les autres Tu sais profiter de la société. (clair avec 3 congés parentaux et au chom'duc'!!!!!  ) 
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Cliquez ici pour réaliser votre TEST SUPER HERO
Et vous,vous êtes quel super héros?
04 juin 2009
Salade tomate-concombre à la marocaine
En cette période presque estivale,je vous propose une salade bien de chez moi:concombre et tomate
Ingrédients :
3 belles tomates
1 concombre moyen
1 oignon
1 petit bouquet de coriandre
sel,poivre
huile d'olive
vinaigre
éplucher et couper le concombre en dés
éplucher également la tomate et couper aussi en dés
faire de même avec l'oignon
ciseler finement la coriandre
dans un saladier,mélanger le tout
saler,poivrer
ajouter l'huile ainsi que le vinaigre
01 juin 2009
Pancakes
Pour faire des pancakes,j'ai gentillement demandé une recette à notre chère Miaou!!
voici la recette:
ingrédients:
200 g de farine
40 g de sucre en poudre
200 ml de lait
2 c à c de levure chimique
1/ 2 de c à c de bicarbonate de soude
2 œufs légèrement battu
préparation:
Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre.
Laisser reposer 20 mn (IMPORTANT)
Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faire des tas avec une cuillère à soupe.
Retournez, ça gonfle
28 mai 2009
Dinde sauce aigre-douce à l'ananas
ingrédients:
400 g de d'escalopes de dinde
2 gousses d'ail
2 gros oignons
1 cuillère à thé de gingembre râpé
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de maïzena j'ai mis de la farine ,j'avais plus de maïzena
2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc pas de pinard pour moi!!!
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sucre semoule
1 grande boîte de dés d'ananas au sirop
ciboulette, poivre noir
préparation:
Coupez les escalopes en fines lanières et mettez-les dans un plat.
Assaisonnez de poivre et arrosez de sauce soja.
Faites mariner pendant
15 minutes.
Mélangez dans un petit bol le vinaigre, le concentré de
tomates, la maïzena, le sucre semoule et un peu du sirop des ananas.
Chauffez l'huile dans la poele et faites revenir 2 minutes les oignons
grossièrement hachés et l'ail en remuant.
Retirez la viande de la marinade et ajoutez-là aux oignons.
Cuisez-là 2 à 3 minutes.
Arrosez
de la sauce aigre-douce et de la marinade, ajoutez un peu de sirop
d'ananas, de bouillon et d'eau. Cuisez encore 10 minutes en remuant
constamment.
Une minute avant la fin de cuisson, ajoutez les ananas égouttés, et servez sur un lit de riz.
recette prise chez Stef' et légèrement modifiée
25 mai 2009
Flans caramel
Pour 6 gourmands,il vous faut :
1/2 litre de lait
4 oeufs
80grs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
pour faire le caramel,il faut:
100 ml d'eau et 100 grs de sucre
préparation:
Préparer un caramel avec l'eau et le sucre et le répartir dans des ramequins.
Préchauffer le four à 180°C.
Porter le lait avec la vanille à
ébullition.
Pendant ce temps, mélanger les œufs entiers avec le sucre
en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser le lait sur le mélange œufs + sucre tout en mélangeant au fouet.
Remplir les moules et les disposer dans un plat profond allant au four.
Ajouter de l'eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie.
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
recette trouvé ICI !!!
21 mai 2009
Sfa au poulet
ingrédients:
1 kg de vermicelles (cheveux d'ange)
4 oignons en fines lamelles
1 poulet coupé en morceaux
2 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre
1 c. à café de gingembre
1 c. à café de poivre noir
100 g de beurre
sel
Préparation :
Dans le bas du couscoussier, faire revenir les morceaux de poulet dans un peu
d’huile.
Y ajouter les oignons, l’ail, la coriandre, les épices et
le sel.
Ajouter de l'eau et laisser cuire à feu doux.
Huiler
le couscoussier et y verser la vermicelle.
Laisser cuire.
Verser le vermicelle dans un plat et séparer les cheveux à l’aide d’une
fourchette.
Y ajouter de l'eau.
Remettre la vermicelle dans le couscousier et laisser cuire
20mn.
Ensuite mettre la vermicelle dans un plat creux et verser dessus de
l’eau à nouveau et ce encore une autre fois
Mettre dans un plat et ajouter une noix de beurre.
Pour la présentation : mettre une couche de vermicelle dans une
assiette, disposer le poulet et sa sauce dessus et recouvrir de
vermicelle.
