17 décembre 2009
Gateau très moelleux
Me revoilà,y'avait longtemps que je n'avais rien posté,
manque de temps,d'inspiration,j'espère que cette fois,ça repartira!!!!
je vous met une recette qui m'a été donnée par ma belle-sœur ,j'espère qu'elle vous plaira autant qu'elle m'a plu!!! 
alors pour un grand plat,il vous faut :
2 yaourts nature
1 verre d'huile (20cl)
1 verre de noix de coco
1 verre de maïzena
5 œufs
3 sachets de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 verres de sucre
1 pincée de sel
Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
Ajouter l'huile,la pincée de sel et la noix de coco
Puis la maïzena,la farine et la levure
Tapisser un moule avec du papier sulfurisé
Y mettre le mélange
Enfourner à 180° pendant 40mn
Préparer un sirop avec 2cs de sucre et un fond d'eau
Une fois le gâteau cuit,arroser le de sirop chaud
Laisser refroidir avant de déguster!!!!
21 octobre 2009
briochettes
2 œufs
500mlde lait
250g de sucre
125ml d'huile
1,5 cs de levure de boulanger
quelques gouttes de vanille liquide
environ 1kg de farine
préparation:
mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP en finissant par la levure
mettre sur programme pâte
à la fin de programme,faire dégazer et former des brioches
on peut y ajouter des fruits confits ou du chocolat
dorer avec le jaune d'œuf
faire cuire au four à 180° pendant 30mn environ
27 août 2009
Jus d'avocat
Alors voici un jus que l'on trouve à tous les coins de rue au Maroc et que j'ai appris à apprécier!!!
Pour 1.5 litre de jus:
2 avocats
4 à 5 cs de sucre (selon convenance)
1.5 litre de lait
quelques glaçons
Ouvrir les avocats en 2,enlever le noyau (vaut mieux,sinon tu te rachètes un blender!!! 
)
Puis la peau
Mettre dans le blender,
Ajouter le lait,le sucre puis les glaçons
Verser dans les verres,c'est prêt à boire!!!!
10 juillet 2009
Verrines vanille et coulis de framboises aux pralins
pour 6 verrines:
2 cs de crème fraiche
2 verres moyens de lait
1 cc de vanille liquide
2 cs de sucre
3 feuilles de gélatines
coulis de framboise (pour la recette,allez là)
du pralin
Dans une casserole,chauffer le lait,la crème,le sucre et la vanille
Hors du feu,ajouter la gélatine essorée,préalablement mise dans un bol d'eau froide,
Mélanger et mettre dans les verrines puis au frais pendant à peu près 2 h
Une fois la crème des verrines figée,ajouter le coulis de framboise
Parsemer des pralins pour décorer par dessus
15 juin 2009
verrine de fraise au fromage blanc
pour 6 verrines:
200grs de fromage blanc
2 cs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 barquette de 250grs de fraises
menthe fraiche pour le décor
dans une jatte,battre fermement le fromage blanc ,le sucre et le sucre vanillé
mettre dans les verrines
laver et sécher les fraises
coupé les en petits morceaux
puis incorporer par dessus le fromage blanc
décorer d'une feuille de menthe
mettre au frais
11 juin 2009
gateau aux carottes
Ingrédient:
300 g de carottes râpées
250 g d'amandes en poudre
4 œufs
100g de sucre
60 g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
du beurre pour le moule
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et râper les carottes, de façon à en obtenir 300 g.
Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter un à un le jus du demi-citron, les carottes râpées, l'amande en poudre, la farine, le sel et la levure.
Mélanger bien entre chaque ingrédient.
Battre les blancs en neige bien ferme.
Les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule à manqué.
Verser la préparation et faire cuire 40 à 50 minutes (selon le four).
Quand le gâteau est cuit, le sortir du four, le laisser refroidir et le démouler.
01 juin 2009
Pancakes
Pour faire des pancakes,j'ai gentillement demandé une recette à notre chère Miaou!!
voici la recette:
ingrédients:
200 g de farine
40 g de sucre en poudre
200 ml de lait
2 c à c de levure chimique
1/ 2 de c à c de bicarbonate de soude
2 œufs légèrement battu
préparation:
Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre.
Laisser reposer 20 mn (IMPORTANT)
Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faire des tas avec une cuillère à soupe.
Retournez, ça gonfle
25 mai 2009
Flans caramel
Pour 6 gourmands,il vous faut :
1/2 litre de lait
4 oeufs
80grs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
pour faire le caramel,il faut:
100 ml d'eau et 100 grs de sucre
préparation:
Préparer un caramel avec l'eau et le sucre et le répartir dans des ramequins.
Préchauffer le four à 180°C.
Porter le lait avec la vanille à
ébullition.
Pendant ce temps, mélanger les œufs entiers avec le sucre
en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser le lait sur le mélange œufs + sucre tout en mélangeant au fouet.
Remplir les moules et les disposer dans un plat profond allant au four.
Ajouter de l'eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie.
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
recette trouvé ICI !!!
18 mai 2009
Mini-muffins amandes pralins
ingrédients:
préparation:
Préchauffer le four à 160°C .
Mettre le beurre
dans une casserole et le cuire "noisette" sans cesser de remuer pour ne
pas faire attacher les particules de protéines
Le passer une fois cuit, et le réserver en le laissant refroidir.
Mettre ensemble les amandes et le pralin, dans un plat à four, et
les faire dorer 10 minutes en remuant plusieurs fois pour uniformiser
la torréfaction
Réserver
Dans un saladier, mettre la farine,
ajouter les fruits secs torréfiés, le sucre glace puis les blancs
d'œufs Battre au fouet électrique pendant 1 minute environ.
Ajouter le beurre noisette, froid mais liquide
Continuer à fouetter pendant 1 minute sans arrêter, jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.
Monter le four à 210°/220°
Quand le mélange est homogène, le verser dans des moules souples
Cuire 10 minutes environ
Sortir les moules du four, laisser refroidir 10 minutes environ dans les moules, et démouler
11 mai 2009
Kouglof
ingrédient:
250grs de beurre mou
200 grs de sucre
1 pincée de sel
4 œufs
4 cs de lait
350 grs de farine
1 paquet de levure chimique
250 grs de pommes
préparation:
mettre le beurre,le sucre,le sel,les œufs et le lait dans une jatte et battre le tout
ajouter la farine et la levure chimique et préparer une pate homogène
laver et éplucher les pommes,rapez les et incorporez les à la pate
beurrer et fariner le moule à kouglof
mettre la pâte dedans
enfourner le gâteau à 175° pendant 1 h
une fois cuit,laisser refroidir
démouler et déguster!!!!!
