vendredi 4 mai 2012

les chouquettes

Pour 15 chouquettes : 50g de beurre 50ml d’eau 50ml de lait 50g de sucre 60g de farine 2 œufs (calibre moyen) Sucre en grains Portez à ébullition l’eau,le sucre,le lait et le beurre. Retirez du feu et ajoutez la farine d’un seul coup. Remuez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et remettez sur feu doux. Remuez sans cesse jusqu’à ce que la pâte soit desséchée (elle forme une boule qui se décolle de la paroi de la casserole). Versez la pâte dans un saladier et laissez tiédir. Ajoutez alors... [Lire la suite]
Posté par soupeolait à 20:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]