mercredi 17 août 2011

Zaalouk

  *2 aubergines *4 tomates *2 gousses d'ail *beaucoup de coriandre *1 pincée de curcuma *2 bonnes pincée de paprika *1 pincée de gingembre en poudre *du poivre et du sel *de l'huile d'olive   Avant, on préchauffe le four à 180°. Ensuite on lave et on coupe les aubergines en rondelles, on les sale et on les met au four pour 15-20 minutes. Pendant ce temps, on lave et on coupe les tomates en cubes, pas besoin de se casser la tête à vouloir faire des petits dès, ça va cuire! On sort les aubergines du four et on... [Lire la suite]
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lundi 8 août 2011

Salade de tomates et poivrons

    Salade de tomates et de poivrons   *4 grosses tomates *2 poivrons vert *2 gousses d'ail *2 pincée de paprika *1 pincée de poivre *1 pincée de cumin *du sel *une bonne botte de coriandre *de l'huile d'olive *1 feuilles de laurier   Tout d'abord on met les poivrons lavés dans un four chaud en position grill Quand les poivrons sont bien grillés de chaque côtés, on les met dans un sac plastique pour que lorsqu'on les pèle,ce soit plus facile! Ensuite on épluche et on coupe les tomates en petits... [Lire la suite]
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samedi 6 août 2011

Ghoreiba à la noix de coco

pour faire ces gateaux,il vous faut 1 bol de semoule extra fine 1 bol de noix de coco 1 verre (20cl) de sucre en poudre 1 verre (20cl) d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure chimique sucre glace pour décorer dans une jatte,mettre la semoule,la noix de coco rapée, le sucre,la levure mélangez puis ajouter les oeufs et l'huile faire des boules pas trop grosses les mettre dans un four chaud (180°) pendant 15 mn à peu près les retirer puis les passer dans le sucre glace  
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vendredi 5 août 2011

Ma table du Ramadan de ce 4è jour

Voici une manière de partager ce moment qu'est le Ramadan avec vous,outre le coté spirituel de cette période bénite,il y a aussi l'aspect gourmand Saha Ftorhkom  
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