Pour clore cette belle semaine ensoleillée,j'ai décidé de faire des muffins à la noix de coco pour mes amours!!

Voici la recette:

250g farine
1 sachet levure chimique
100grs poudre d'amande
120grs de sucre en poudre
100grs de noix de coco râpée
1 pincée de sel
2 œuf
40cl de lait
15cl d'huile

battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
ajouter l'huile et le lait
puis la poudre d'amande et la noix de coco râpée
ensuite la farine et la levure chimique
ajouter enfin la pincée de sel
mettre dans des moules à muffins siliconés
le four doit être à 210°
les faire cuire pendant 20mn

bon gouter à tous!!!!!
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