mardi 2 février 2010

Boulettes à ma façon

pour faire mes fameuses boulettes,j'ai besoin:600grs de viandes hachées1cs de moutarde1cs de concentré de tomate1cs d'huile d'olive1 œuf1 oignon1 gousse d'ail1 bouquet de coriandresel,poivre et noix de muscadeje met la viande hachée dans un bolj'ajoute les aromates,l'oignon et l'ail râpés,les cuillères de moutarde,d'huile et de concentré de tomateje cisèle la botte de coriandre que j'incorpore à la viandej'y casse l'œuf pour finirje mélange intimement le toutaprès 1h de repos au frais,je façonne les boulettesje peux aussi bien les... [Lire la suite]
Posté par soupeolait à 19:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]