11 juin 2009
gateau aux carottes
Ingrédient:
300 g de carottes râpées
250 g d'amandes en poudre
4 œufs
100g de sucre
60 g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
du beurre pour le moule
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et râper les carottes, de façon à en obtenir 300 g.
Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter un à un le jus du demi-citron, les carottes râpées, l'amande en poudre, la farine, le sel et la levure.
Mélanger bien entre chaque ingrédient.
Battre les blancs en neige bien ferme.
Les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule à manqué.
Verser la préparation et faire cuire 40 à 50 minutes (selon le four).
Quand le gâteau est cuit, le sortir du four, le laisser refroidir et le démouler.
Commentaires
Excellent!! j'ai déjà fais une recette similaire avec un peu moins de poudre d'amande et en version cake ;)
je n'ai pas encore essayé celui-là. J'en prends note.
oh ,j'en ai déjà fait du comme ça mais pas tout à fait la meme recette
miam miam
bizzz
j'aime trop le geateau au carotte c'est délicieux,bravo le tiens a l'air vraiment bon!
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