28 mai 2009
Dinde sauce aigre-douce à l'ananas
ingrédients:
400 g de d'escalopes de dinde
2 gousses d'ail
2 gros oignons
1 cuillère à thé de gingembre râpé
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de maïzena j'ai mis de la farine ,j'avais plus de maïzena
2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc pas de pinard pour moi!!!
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sucre semoule
1 grande boîte de dés d'ananas au sirop
ciboulette, poivre noir
préparation:
Coupez les escalopes en fines lanières et mettez-les dans un plat.
Assaisonnez de poivre et arrosez de sauce soja.
Faites mariner pendant
15 minutes.
Mélangez dans un petit bol le vinaigre, le concentré de
tomates, la maïzena, le sucre semoule et un peu du sirop des ananas.
Chauffez l'huile dans la poele et faites revenir 2 minutes les oignons
grossièrement hachés et l'ail en remuant.
Retirez la viande de la marinade et ajoutez-là aux oignons.
Cuisez-là 2 à 3 minutes.
Arrosez
de la sauce aigre-douce et de la marinade, ajoutez un peu de sirop
d'ananas, de bouillon et d'eau. Cuisez encore 10 minutes en remuant
constamment.
Une minute avant la fin de cuisson, ajoutez les ananas égouttés, et servez sur un lit de riz.
recette prise chez Stef' et légèrement modifiée
Commentaires
waouh un message!!!! du jamais vu 2 en 4 jours, lol
mais manque de chance, j'aime pas le sucré salé, bon allez je sors...
Miam ça a l'air bien sympa cette recette! Bisous ma belle [Bisou]
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