17 juin 2008
Beignets aux pommes
Pour 6 personnes
3 pommes
200 g de farine
2 sachets de levure chimique
3 oeufs
300 ml de lait
2 cuillères à soupe d'huile neutre
1 sachet de sucre vanillé
2 cs de sucre
Faire chauffer le lait.
Dans un bol, mélanger la farine et la levure, ajouter les jaunes d'œufs et les 2 cuillères à soupe d'huile.
Mélanger en incorporant le lait tiède.
Couvrir d'un linge et laisser reposer 1 h.
Eplucher, épépiner et couper les pommes en lamelles.
Tremper les rondelles de pommes dans la pâte et les plonger aussitôt dans un bain d'huile.
Laisser cuire 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Les déposer sur du papier absorbant.
Servir les beignets chauds saupoudrés de sucre.
Publicité
Commentaires
M